今天就来说说油烟回收器的绝缘的重要性。

之前关于油烟回收器的文章提到过，油烟回收器高压离子发生器的电压可能高达几万伏，低压部分也有几千伏。所以这个电压非常高，足以致命。如果油烟回收器保温措施做得不好，对于在厨房从事生产的厨师和服务人员来说是非常危险的。所以必须使用合格的绝缘子，绝缘距离要足够长，绝缘性能要足够好。

另外油烟回收器需要经常浸泡在高浓度、高腐蚀性的碱性溶液中清洗油污，所以对绝缘子的要求更高。如果绝缘子使用的材料耐腐蚀性不够，容易变得易碎，经过一定次数的清洗后绝缘功能降低甚至损坏，因此存在漏电的风险。如果发生漏电，一方面可能导致工作人员触电，另一方面可能引起电火花，点燃油污。最坏的影响还会影响油烟回收器的效率，增加功耗。

所以绝缘体对于油烟回收器的安全非常重要。目前市场上部分油烟回收器厂家使用的是普通绝缘子，绝缘差，抗腐蚀能力弱。使用这些劣质油烟回收器的后果不堪设想。